用微波炉加热时要保鲜膜吗？

从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。

现在市场上的保鲜膜大体分为两类，一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在使用选择上要特别注意，分项使用。

此外，使用微波炉保鲜膜时也须注意：

1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。

2.加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸发，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。

3.各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时一般会达到110℃左右，需要长时间加热时，可注意选择耐热性较高的保鲜膜。

保鲜膜耐热温度但是在加热油性多食物时，会产生熔化现象。应避免保鲜膜与食物碰触，尽可能在加热范围用途内使用。
保鲜膜使用对人体无害的成分的，即使在微波炉里使用也不会产生环境荷尔蒙等致癌物质。

那要看加热什么东西,主食最好要用保鲜膜或盖盖子,汤类可随个人习惯，但总体讲还是盖上盖子加热比较好。

不需要保鲜膜的！要不然保鲜膜不好，还会引发毒素

不要用