房产证是老公名字，更名为我爸，怎么操作最省钱

最佳答案是直接更名。

夫妻之间更名是不用缴税，但是你没法继承给你父亲，所谓继承是指产权人死亡，除非你死亡，你父亲才有权利继承产权，而且其他继承人必须放弃产权的前提。

赠予就更不行了。赠予现在所需要的费用有：
公证费：评估价*1.5%
契税：评估价*1.5%
手续费：建筑面积*6元
工本费：80元

所以直接更名只需要花：
契税：评估价*1.5%
手续费：建筑面积*6元
工本费：80元
另外户口本上的人如果有其他产权的话还要额外征收个人所得税：评估价*1%

办理地方在房子所在区的房管所办理。

赠予就行，啥税都没有，但要通过国土部门审核，你可以到房产交易所咨询一下。