为什么歌曲和教科书（地理）里只写出56个民族（中国）

因为到目前为止，经过国家民委进行民族识别而被确认为单一民族的是这么56个民族。
其他还有些族群，虽然学者有各种意见，通常都认为确实属于独立的民族，但是国家民委目前还没有完成对他们的民族识别工作，所以只能按照法律上已经承认的56个民族来计算。