地理位置不好的饭店怎么做

应该先培训服务员,背熟餐牌,什么菜什么口味,有什么营养有什么功效,有什么弊端
比如:来了个女士,女士肯定是爱美咯,那就应该多吃一些蔬菜,水果咯;来了个老外,要知道大部分的外国人是不吃味精的,他们讲的是原汁原味.所以想店开的好,必须先抓住客人的心.
等抓住了客人的心,现在在搞什么特色就好办多了

最好是做特色，有特色才有市场！
其次就是实惠.大多人都是爱占便宜的！
2种方法都看做的人，有眼光的人不用怎么教的，自己去体会吧！！希望你会越做越好，我也做这个行业的，我只知道什么事都在坚持，只要不亏本就回有成功的那天！！！

地理位置不好就要想办法让人们知道你的饭店特色了,要做别人没有的,别人有的要做的比别人好,饭店尤其要有几个拿手菜,就是那种别的饭店非得挖你的厨师才能做好的菜,还有就是卫生和服务这些.你可以问问客人,饭店位置偏,他们来着麻烦,那他们要什么样的饭菜服务才会觉得麻烦也是值得的呢?其实酒香有时候也不怕巷子深,这一点我觉得你可以向北京的私家菜学学,他们做的很好.

该行，或是换地方

做点特色的东西