芒果糯米糍

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 07:45:17
具体做法,请说明是作芒果味道的糯米糍,
还是有芒果陷的普通糯米糍
我两种都想要

材料:
芒果 一斤
(我比较喜欢吃腰芒,比较脆,但是芒果味不够浓,觉得用那种皮上带红色的,形状比较圆一点的芒果会好一点)
糯米粉 250g
水 200g
炼乳 适量
椰蓉 适量

做法:
1、用一个芒果榨成汁,加入适量的水和炼乳,总之水分的总量为250ml就行了,喜欢甜的话,可以加点糖。
2、其余的芒果切成小块待用。
3、把1和糯米粉混合搅拌均匀,加少许植物油,放上锅里蒸熟(简单一点可以用微波炉,可是我家的微波炉功率太大了,我控制不好时间)
4、戴上一次性的手套,把蒸熟的糯米粉团,向做汤圆一样包上芒果,然后滚上椰蓉就行了

普通芒果糯米糍
材料:

糯米粉 90g 椰浆 80ml
芒果汁 80ml 砂糖 90g
芒果肉 适量 ??椰丝 适量

做法:

1.把糯米粉筛匀,加入砂糖
2.将椰浆及芒果汁加入1
3.在锅中加入水,用大火烧开
4.在碟中扫油,把2倒入
5.用大火蒸十分钟
6.芒果肉切粒,包入糯米糍内
7.最后沾上椰丝即成

PS: 也可用水和糖粉代替椰浆和椰丝

呵呵,您好~芒果可是爱情过哦.我也喜欢吃,希望这个方法对您有用处~

做个芒果糯米糍吧
原料——
糯米粉200克,芒果汁250ML,芒果一至两个,糖少许(不喜欢太甜也可以不加哦,因为果汁也有甜味嘛),黄油少许,椰丝.
具体做法——
第一步:芒果肉切成丁
第二步:在芒果汁里加入糖,分次慢慢加入糯米粉,搅拌到糖已经没有颗粒状
第三步:盖上盖,放入微波炉高火叮三分钟(这个要看自己的微波炉的瓦数来订哦 我家的微波炉是900W的),以定要加盖子哦,要不会干掉的。
第四步:手上抹点黄油(为了不粘),揪一小团面(刚刚从微波炉出来的)摁扁,包上一块芒果丁块,收口,搓圆(像包汤圆一样),最后在外层裹上一层