我们吃的寿司三文鱼是东北人吃的“大马哈”鱼吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 23:47:11
东北有一种很好吃的鱼叫“大马哈”鱼。有一种日本寿司,叫三文鱼,一种肉很细腻的鱼。它们是一种鱼吗?大马哈也叫三文鱼吗?

是,还叫鲑鱼!三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。

都是鲑鱼科的,差不多是一种鱼吧。
Salmon是鲑鱼,就是三文鱼;大麻哈鱼(Chum salmon,学名:Oncorhynchus keta)又称作狗鲑,为鲑形目、鲑科。大麻哈鱼属底下的一个种,在产卵前体色会转成青紫交杂的颜色。

大马哈鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes
科: 鲑科 Salmonidae
属: 大麻哈鱼属 Oncorhynchus
种: 大麻哈鱼 O. keta

鲑鱼的分类:
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopterygii
目: 鲑形目 Salmoniformes

是,三文鱼在我国东北又称大马哈鱼,是一种在淡水中产卵孵化,在海水里生长,性成熟后再洄游到淡水里产卵的名贵冷水鱼类,是世界名贵鱼类之一。这种鱼主要分布在太平洋、大西洋北部和北冰洋附近,我国的乌苏里江中也有其洄游产卵时的踪迹。由于其产卵后就死亡,所以我国和本地市场上一直找不到活鲑鱼的踪影。 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴

是,三文鱼是鲑鱼(salmon)英文的音译,在我国东北又称大马哈鱼.洄游性鱼类,河流中产卵,海洋中生长.在河中捕到的是从海中洄游产卵的成鱼.孵化后的若鱼游回大海.

不是,东北大马哈鱼产自江里,而三文鱼产自海里啊

不是,一个江里,一个海里