敦蛋的做法,谁知道?

1、一纸盒小盒装的纯牛奶（250ML）
2、一个鸡蛋、白糖

做法：

1、把鸡蛋打入碗内、放入适量的白糖，用筷子或打蛋器打发鸡蛋至起蛋泡为止。（注意：鸡蛋打得越透，做出来的纯蛋就越滑）
2、注入200ML 的牛奶，让鸡蛋和牛奶充分的拌匀
3、在锅内倒入适量的水，开大火把水煮沸
4、把鸡蛋奶放入锅内蒸八分钟

用牛奶和鸡蛋蒸着做

先打一个鸡蛋放入锅中用沸水煮上几分钟，大约八成熟左右
再打牛奶倒入锅中煮，快开时，放入八成熟的鸡蛋，再煮个
一两分钟就行了，下锅之前放点糖就行了。

把鸡蛋打在碗里，然后每个鸡蛋按加7汤匙凉开水，一起打匀，隔水炖，这样炖出来的鸡蛋最嫩最好吃。

您好~
牛奶炖蛋 的做法是这样的:
【作料】
鲜奶2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿
油2 滴

做法：【慢煮法】
1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10％火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。
4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。

做法：【快煮法】
1、用2 只大蛋，牛奶1．5 杯，砂糖3 汤匙，香油1／4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4 厘米，使四周有2 厘米沿边垂下。
2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2 分钟30 秒。
3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。加入1／2 杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。
4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。小火（30％火力）热5 分钟，搁置5 分