肉类食品用什么样的的防腐剂？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 09:44:22
现在肉类食品用什么样的防腐剂 如果做真空包装应该用那种 用多少量
苯甲酸钠或山梨酸钾 那种最好

通常肉类食品用山梨酸或山梨酸钾，或两者同时使用。
蔬菜，水果类用苯甲酸钠。

根据《食品添加剂使用卫生标准（GB 2760—1996）》2002年的修订后的标准：
肉禽蛋类食品用山梨酸不得超过0.075g/Kg
梨酸钾同时使用时，以山梨酸计，不得超过最大使用量。

标准中不区分包装类型，一律适用相同标准。

国家规定的标准已经足够你在保质期里保证产品不变质了。而且用的是真空包装。保证产品质量就行了，毕竟这类化学添加剂对人体有一定程度的危害的。

苯甲酸钠或山梨酸钾

不知道这条消息能帮助你不？