公司和X合作，公司提供原料设备，X负责公司所有伙食，X再雇用其他人帮忙，公司要负责吗？

当然是没责任的,只要那个人是X公司雇佣的就和你们公司没关系.是他的职员.如果你们有合同那么你们和X公司只是一种合作关系,也不存在替他的员工负责.没有合同时只要那看当时那人和谁签的劳动合同就知道了,如果没签那为谁工作也知道,因为工资的发放等问题是由X公司负责.和你们没关系