阿司帕坦的别名是“蛋白糖”吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/11 12:15:58

有的饮料的配方中标有蛋白糖的字样,那么蛋白糖是含有蛋白质的糖吗?

  中国糖业协会秘书长 焦念民:国家批准使用的甜味剂名单里面,没有蛋白糖这个名称。所谓的蛋白糖,实际上指的是阿斯巴甜。阿斯巴甜是两种氨基酸的合成物,它根本不含蛋白质。并不是说含氨基酸的东西就是蛋白质,所以这个名称是不规范的,是不能使用的。(有关部门)曾经对市场上流行的十一个品牌的蛋白糖进行抽查,结果发现这十一种蛋白糖基本上都是蔗糖和糖精的混和物,根本不是阿斯巴甜。
  http://www.cctv.com.cn/life/shenghuo/yizhan/yz2k0329f.htm

  阿司帕坦(阿斯巴甜):我们身边的又一威胁?

  2006-01-04 21:51 文章来源:
  文章类型:原创 内容分类:新闻

  近日,据《光明网》报道:2005年世界知识出版社出版的《买不得———日用商品的健康杀手大曝光》一书再次将食品安全问题集中、明白地摆在人们面前,其中一篇文章中提到的人工甜味剂阿司帕坦,与食品中的苏丹红、巨能钙中的双氧水一样引起了人们的恐惧。

  国外专家认为:阿司帕坦可能导致脑肿瘤

  提起阿司帕坦,许多人都会因为名字的陌生而感到无动于衷,但要说起来含有这种物质的食品所产生的副作用,想必再也不会有人泰然处之了。

  阿司帕坦英语原为 A spartame,也经常被译为阿斯巴甜、阿斯巴坦,其是天冬氨酸和苯基丙氨酸这两种氨基酸和甲醇相结合形成的物质,是1965年一位名叫詹姆士斯科勒的化学家所发现的甜味品,具有超出糖180至220倍的甜度。但研究人员并不乐观,因为他们发现阿司帕坦自身的危害性很可能是巨大的。1974年的两组调查研究表明,阿司帕坦可以引起实验室动物产生脑瘤。但这在当时并没有引起人们足够的重视,它还是在1981年得以上市,并被广泛应用于各类产品当中,可教训也接踵而来:人们怀疑,198