求以吉士粉为主要原料的菜谱?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 16:42:32

主要原料???那很少啊。一般都是做辅料。

  吉士条

  ·配 料:
  面粉500克,水150克,鸡蛋2个,黄油250克,吉士粉250克。

  ·操 作:
  1.在125克面粉中加黄油、吉士粉揉匀待用。

  2.把375克面粉中加水、鸡蛋揉匀后放在油面上包好后开成酥面。擀成1-1.5厘米的片,切成长条后,用手拿住小条两端拧一下,放入烤盘,用20度的温度烤熟即可。

  吉士蒜香片

  ·配 料: 大蒜、吉士粉。

  ·特 色: 大蒜飘香,配吉士粉炸之溢出特殊香味,是佐酒、休闲、宴席调剂的美味佳肴;金黄色、酥脆、蒜香浓郁。

  ·操 作:
  ①大蒜剥皮,挑选大瓣,改刀切成铜钱厚的长方形片。

  ②用盐略腌,使蒜片蘸匀吉士粉。

  ③炒勺上火放入油六七层热,下入蒜片,炸至焦脆捞出装盘即可。

  制作关键:蒜片切的薄厚要均匀,要注意油温不要太高,以免炸的蒜片过火。

  香芒心太软

  ·配 料:
  新鲜芒果2-3个,糯米粉150克,澄面20克,吉士粉10克

  ·操 作:
  1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用;

  2、糯米粉和澄面先过筛,再加入130ml的芒果蓉和4匙糖;用手搓匀成软面团,压薄摊平;大火蒸约15分钟至熟;

  3、在120ml的芒果蓉里加入吉士粉和适量糖拌匀; 用微波炉高火加热约1分半钟,使其浓稠;放入芒果粒拌匀,置冰箱冷藏至凝固便是馅料;

  4、面团稍摊凉加入1 匙色拉油揉搓至光滑 ;待面团完全凉后加入馅料;包好后表面沾上少许干粉,压入模型具制成心形;最后用平底锅将两边煎至金黄色即可。

《金丝玉米粒》生粉3两,吉士粉1.2两,鸡蛋一个,泡打粉10克。罐装玉米25克。水750克。
将生粉:吉士粉:泡打粉:鸡蛋(打散)一起搅拌。加入水。锅起油1.5千