书上说酵母是兼性厌氧型，为什么不说它是兼性需氧型

我记得没有兼性需氧这个概念

我的印象是
酵母菌是兼性厌氧型
在氧含量较小的环境下
其活性较强
所以酵母菌是兼性厌氧型

酵母菌主要是厌氧的，只是它本领强点，在有氧时也能生存．这个命名是分清了主次的，即厌氧是主，需氧是次．从另一个角度也可理解，如果我们说某种生物是需氧型的，那么是说它只能在有氧的条件下才能生存！而酵母菌在无氧时也能生存．懂了吗？

至于为什么叫兼性厌氧型而不叫兼性需氧型，并不是关键的。关键是理解其中的含义。酵母菌在有氧的情况下，进行有氧呼吸，进行生长繁殖；在无氧条件下，进行无氧呼吸，产生酒精。