我已成功做了一间蛋糕店,请问我可以同时开5间分店吗??然后开分店应该注意些什么??

把你的第一家蛋糕店的经验运用到其他分店上就可以了。只要你的管理跟得上，开5间店应该是可以的。主要是管理。

我负责吃蛋糕的，

我认为还不如这样：先开一家分店，如果成功了，再将其经营经验总结后再同时开四家分店。因为自己经营一家店和自己不能长时间看管的分店的经营经验是不同的，如果自己的一家分店成功了，那么说明你的管理经验可以大规模复制，那再大张旗鼓地干。若同时开五家分店，不但因为每家分店的具体情况不同而总结出整体管理经验很难，而且很可能让你在开始的半年到一年时间内手忙脚乱，精力和时间都非常紧张。
当然，如果你认为你在开你的总店时的经验还有别人--比如你的亲人、或你的合伙人、你最信任的下属已经完全得到你经营管理的精髓了，你也可以先同时开两三家试试。但除这种情况以外，同时开五家的风险还是太大了些。

如果你有实力承担他们的前期投入的话，不过我个人觉得同时开这么多的分店是否可以保证产品的高品质和标准的统一，还有店面的整体步伐，你的具体情况没有说明，所以不好说，不如在网上找找这方面的书，祝你生活快乐，即使生活好了，也要经常锻炼身体，不要忽略健康哦，