什么叫粮食?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 08:45:28
给一个严格的定义,与蔬菜、水果有什么区别?什么又是细粮与粗粮?我只知道大米、白面是细粮,那粘大米呢?荞面呢?豆类又算什么?好好给我上一课,我咋啥都不懂呢?

蔬菜
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本)。

种类 :1 瓜类 2 绿叶类 3 茄果类 4 白菜类 5 块茎类 6 真根类 7.葱蒜类 8 甘蓝类 9 豆荚类 10 多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类

水果

水果
词目:水果
拼音:shuǐguǒ
英文:[fruit]
释义:水果是指多汁且有甜味的植物果实,不但含有丰富的营养且能够帮助消化。

水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。
浆果:多心皮,外果皮是一层薄表皮,而果肉柔软多汁且内无核。
如:番茄、莲雾、芭蕉、茄苳、杨桃、木瓜等。
柑果:多心皮,果壁富含油胞,果实里面瓢辫含丰富汁液。
如: 柑橘类果实,柚子、葡萄柚、柠檬、橘子、金桔等。

“水果”就是指“可食用的多汁液的植物果实”这类现象。“可食用”、“多汁液”、“植物的果实”三个属性是归属到“水果”这个概念称谓的集合下不可或缺的要件。

粗粮
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

细粮
xìliáng
[flour and rice] 指大米和白面,与粗粮相对

粮食是指烹饪食品中,作为主食的各种植物种子总称,也可概括称为"谷物"。粮食作物基本属于禾本科植物,所含营养物质主要为糖类,其次是蛋白质。
粮食注音:liáng shí英文:grain foodstuffs cereals释义:供食用的谷物、豆类和薯类的统称。联合国粮食及农业组织(下称粮农组织)的粮食概念就是指谷物,包括麦类、粗粮类和稻谷类三大类。
基本组成
麦类,小麦,大麦,皮麦,青稞(元麦),黑麦,燕麦(小麦),稻类(大米),粳稻,籼稻,糯稻,陆稻(旱稻),深水稻,粗粮类,玉米,高粱,荞麦,粟(谷子、小米),黍(糜子)。
此外尚有作为补充主食用的