鲜香麻辣、汤汁鲜美，盛传千余年的诸葛三珍煲怎么做？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 18:01:00
诸葛夫人奇丑无比，然聪明贤能，厨艺精绝，擅做“三珍煲”，以猪珍，鲜鸡共炖，鲜香麻辣、汤汁鲜美，盛传千余年，世称“诸葛三珍煲”。
请问谁知道怎么做呢？

教你做原味本鸡煲
本鸡一只1250克左右,洗净留肝.心,鸡针,切大的块约20块左右
菜油100克入锅烧热,放入生姜,再放入鸡块,炒出香味,变色,放入开水600克左右,淹没鸡块为宜,放入黄酒50克左右,再放入葱节,用汪火烧20分钟
再放入盐20克左右,鸡精50克左右,味精20克左右,再烧10分钟,捞出葱姜就好了
注意:味精少放点,水不要太多
参考资料：百度知道 > 生活/休闲/时尚 > 烹饪美食（吴田田）