求炒海带丝的做法,最好是湘味的.

原料：鲜海带丝 400克

配料：大葱，姜丝，蒜末，辣椒粉，鸡精，盐，麻油各适量

做法 ：

1．将海带丝洗静，沸水下锅，煮大约五六分钟控干水。切成七，八厘米的长段备用。

2．锅内放适量油。将大葱末，姜丝，蒜末，辣椒粉放入炒出香味，放入切好的海带丝。加入盐，鸡精，花椒面。大约炒五分钟左右，此时海带丝已熟并入味，装盘前洒入少许麻油即可。

简单吧？海带是海产品，所以本身有些鲜味，加入适量鸡精更提味。如果不吃辣的也可以不放辣椒粉自己随意。

先用中火热油炒海带丝,然后放进辣椒和胡萝卜，翻炒后，还要加点醋和过油的蒜茸就行了