水饺的营养成分及对人的好处

主要和陷有关！不同的陷有不同的营养成分！猪肉馅主要还是含有大量热量和脂肪！
不建议患有不良病症的人过量吃，饺子也就是中国人的一种习俗，一般过年的时候才吃，看个人喜好，健康饮食才是最好！

1.韭菜水饺营养成分
含蛋白质、糖、维生素A、维生素C、胡萝卜苏、钙、磷和挥发油等。韭菜水饺除了含较多的纤维素，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有极好的效果外，还含有挥发性精油及含硫化合物，具降低血脂的作用。
韭菜水饺药用功效
韭菜性温，温补肝肾、助阳固精的作用突出，它温中行气、散血解毒、保暖健胃，用于反胃呕吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔疮以及创伤瘀肿等症。日常适当多吃韭菜，不仅可治跌打损伤、噎膈反胃、吐血、疼痛等症，还能补肝肾、暖腰膝、兴阳道。因此被医学家推崇威患有阳痿、白带多、多尿、腰疼、腿软等症者的食疗佳品。
0000韭菜水饺含有大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症的功效。富含的挥发油及硫化物有增食欲、杀菌毒的作用。民间食疗方中，常以韭黄炒虾肉食用，治男士性功能减退；或捣鲜韭汁，温开水冲服，可治胃肠炎；或大量吞食成条煮软的韭菜，能防止便秘，治误食金属异物。
医典文摘
《本草拾遗》：韭菜最温而益人。
《本草经集注》：韭菜生则辛而行血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导淤。
偏方
恶心、呕吐时，在半杯牛奶中加入韭菜汁两匙，姜汁少许，温热服用。
食用益忌
春天吃韭菜最好，有利于保持体内正常的新陈代谢。
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这种物质能够帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肝互相搭配，是最有营养的吃法。由于硫化物预热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。炒熟后的韭菜不宜存放过久，否则其中大量硝酸盐会转变成亚硝酸盐，从而引起中毒反应。