猪肉的营养成分及对人的作用

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 16:28:56
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猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

猪肉(肥)的营养成分列表

(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量

可食部 100 水分(克) 8.8 能量(千卡) 807

能量(千焦) 3376 蛋白质(克) 2.4 脂肪(克) 88.6

碳水化合物(克) 0 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 109

灰份(克) 0.2 维生素A(毫克) 29 胡萝卜素(毫克) 0

视黄醇(毫克) 29 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.05

尼克酸(毫克) 0.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.24

a-E 0 (β-γ)-E 0.12 δ-E 0.12

钙(毫克) 3 磷(毫克) 18 钾(毫克) 23

钠(毫克) 19.5 镁(毫克) 2 铁(毫克) 1

锌(毫克) 0.69 硒(微克) 7.78 铜(毫克) 0.05

锰(毫克) 0.03 碘(毫克) 0

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