酱油为什么没加盐也是咸的？

1. 酱油在制作过程中加了盐，所以是咸的，预先调制。
   

2. 酱油是微生物发酵制成的，发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油。

3. 酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了。 

酱油是微生物发酵制成的
发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油。

酱油是微生物发酵制成的
发酵期间的一系列极其复杂的生物化学变化所产生的鲜味、甜味、酸味、酒香、酯香与盐水的咸味相混和，最后形成色香味和风味独特的酱油。

酱油在制作过程中加了盐。发酵不可能产生无机盐。

我家隔壁就是酱醋厂,可以肯定的告诉你是添加了盐的