请问浙江炒年糕中的配料干虾在哪里买的到，还有配料蛋皮丝是什么东东？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 23:19:29
请给详细点的答案，比如购买的具体地点，不胜感激！
小女子希望将温州炒年糕做的更正宗，因为不是温州人，所以不知道具体做法和原料采购处，但尝过当地人做的口味，渴求！

干虾在干货店、干货市场很多

蛋皮丝
1.将鸡蛋打入碗内搅匀。
2.坐锅点火，加少许素油，倒入适量蛋糊，转动炒锅，使鸡蛋均匀地涂布于锅边，略收干倒出蛋皮。
3.将做好的蛋皮切成丝。