人为刀殂 我为鱼肉是什么意思？

刀俎：（刀和砧板）
俎：古代祭祀用的器具 ，切肉或切菜时垫在下面的砧板。
人为刀殂 我为鱼肉：他们正好比是菜刀和砧板，我们则好比是鱼和肉。

这句话是樊哙说的，是被演绎无数遍的《鸿门宴》这一故事的小细节，司马迁《史记·项羽本纪》中有记载，原文及翻译如下：

沛公已出，项王使都尉陈平召沛公。沛公曰：“今者出，未辞也，为之奈何？”樊哙曰：“大行不顾细谨，大礼不辞小让。如今【人方为刀俎（zǔ），我为鱼肉】，何辞为？”于是遂去。

刘邦出去后，项王派都尉陈平去叫刘邦。刘邦说："现在出来，还没有告辞，这该怎么办?"樊哙说："做大事不必顾及小节，讲大礼不必计较小的谦让。现在人家正好比是菜刀和砧板，我们则好比是鱼和肉，告辞干什么呢?"于是就决定离去。

人为刀俎，我为鱼肉

俎
zǔ
<名>
(指事兼形声。小篆字形。《说文》“从半肉在且上。”且,祭祀所用的礼器。本义:供祭祀或宴会时用的四脚方形青铜盘或木漆盘,常陈设牛羊肉)
同本义 [a sacrificial utensil]
为俎孔硕。——《诗·小雅·楚茨》
鸟兽之肉,不登于俎。——《左传·隐公五年》
祭操俎。——《山海经·海外西经》
俎豆之事。——《论语·卫灵公》
庖人虽不治疱,尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子·逍遥游》
又如:俎几(俎形如几,故称。古代祭祀、燕飨时所用的礼器);俎拒(俎足中央的横木);俎味(祭祀用食品)
古代割肉用的砧板。多木制,也有青铜铸的,大方形,两端有足 [a chopping block]
如今人方为刀俎,我为鱼肉。(俎,切肉的砧板。)——《史记·项羽本纪》

俎豆
zǔdòu
[dish and platter]∶俎和豆,古代祭祀、宴会时盛肉类等食品的两种器皿
[offer sacrifices to]∶指奉祀
俎豆千秋
俎上肉
zǔshàngròu
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