葡萄酒的贮存为什么要倒放或倾斜放？

葡萄酒是用软木塞封口的，卧放和倒放可以防止软木塞干燥漏气，保障葡萄酒不被氧化，避免口味发生变化。软木塞封口的葡萄酒，陈年陈放，可以使酒在空气中缓慢地呼吸，使酒质发生复杂的化学反应，使酒更醇香。

让木塞适度受潮 膨胀
减少空气流动量 让酒在酒瓶中慢慢成熟
防止酒的过度氧化