生鸡蛋有营养还是熟鸡蛋吃的有营养?

熟鸡蛋因为经过高温煮,比较容易消化,所以吃熟鸡蛋会比生鸡蛋营养吸收得好。答案就呼之欲出啦!

吃鸡蛋壳吧，很有营养！！！！！！！！！！！！！

熟鸡蛋!

是生的啦，生鸡蛋的蛋液很有营养，我的一个朋友的了关于血液的病，每天都要被医生逼着喝一碗生蛋液。

熟鸡蛋
因为生鸡蛋里有很多阻止人体吸收生物素的物质，它们和生物素牢牢地结合在一起，使人体无法很好的吸收。
而把鸡蛋煮熟，除了解除这些阻碍吸收的物质外，并不会流失其它营养物质。
所以，熟鸡蛋的营养价值要不生的高。
不过，不同的烹饪方法使人体对其营养的吸收是不同的，比如：水煮的达到100%，蒸的有99%，煎的和炒的98%，茶叶蛋87%，盐腌的（咸鸭蛋）85%。

我是学生物的，也有涉及到食品营养和加工的课程，所以，相信我。