如何使醋的挥发减慢

放在温度低的地方、稀释它的浓度。

挥发和三个方面有关
1.表面积 降低表面积可减小挥发（如加盖，放入小口瓶）
2.温度 降低温度可减小挥发（冰箱）
3.表面空气流动速度 放在空气不流通的地方

很简单，你可以向食醋中滴加几滴食用油即可！厨艺生活中有人就是这样做的。