为什么我炒的菜上老是黑色颗粒?

我炒菜的时候也出现过此类情况~~~~
首先可能是炒菜之前，锅没刷
也可能是放入油，热的时间太长，导致放入菜后，出现此类情况。
也或者是菜炒糊了。
你可以问长辈们啊~~~~她们的经验丰富~~~

锅没有刷干净，或者是你在放菜之前，油烧的时间久，里面的东西糊掉了，还有一种可能，是你放了一些调料，那些调料看起来就是嘿嘿的

你首先把锅刷干净了,然后炒菜的时候不要用大火,一般就不会出现黑色的颗粒了!

如果不是炒前没洗锅，那就是你炒菜油温太高了~最健康的方法就是热锅凉油，就是等锅热了，水分都蒸发掉了以后，倒油，然后马上放入其他的东西。
还有每炒完一个菜都要洗锅哦~~o(∩_∩)o...

有三种可能：
1您没有把锅洗干净，建议您用清洁球把焦去掉
2烧菜的时候您放糖后火侯没处理好，建议放些水或者黄酒
3烧菜不要什么都用大火，太多的油烟对身体也不好呐。