火锅老油怎样才会变红

应该加红的干辣椒吧！

我四川人喜欢吃辣椒。 爽！

要加一些好的辣椒```还有就是最关键的地方``在油温在150度左右的时候加一瓶醋````那样才会出来红油```你要小心的就是醋的沸点很底把握好油温不然要烫伤自己```

把辣椒粉放在备用的碗里，用烧好的油泼一下，等辣椒粉沉淀后，把油倒出来备用就可以了，红艳艳的油哦

在炒制底料的时候加上四川的陴县豆伴酱
在熬牛油的时候加盐和水

呵呵 这个问题很多人都不会说的 自己去学学就知道老油怎么变红了

加辣椒油就像小肥羊火锅料很多辣椒油和辣椒