花甲煮汤有哪几种?

1. 丝瓜花甲汤            
   

   主料：花甲少许、丝瓜1条、鲜香菇4朵    

   辅料：姜少许、盐适量、食用油适量

   1. 丝瓜、香菇切粗条，姜切丝；

   2. 花甲于滚水中烫开，并清洗干净；

   3. 锅中放少许油，爆香姜丝、香菇；

   4. 放入丝瓜适当翻炒；

   5. 加入开水，小火煮5分钟；   

   6. 5分钟后加入花甲，再次煮开，调入盐即可。

2.  三菇滚花甲

   材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量

   1.花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。

   2。锅里放适量清水 姜片大火煲着。

   3.先将菌类飞水，去除湿毒。

   4.然后用姜丝炒炒菌类。

   5.铲入炒过的菌类。

   6.大火煮，煮开。

   7.放进洗净的花甲继续大火煮。

   8.放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
   

特别的作法,用花甲煮汤来做面,再加些青菜,汤蛮鲜的,花甲好美味!好喜欢吃