平常吃的海蜇怎么拌??

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/21 17:03:12
又酸又甜 里面好象有海蜇 金针蘑 黄瓜 凉皮
怎么拌的??

老醋蛰头,酸辣海蛰,糖醋海蛰.你吃的那种应该是糖醋海蛰,金针菇,黄瓜丝,凉皮丝,蒜末,盐味精糖醋香油,搅拌均匀即可.

海蜇切细丝用水泡,多洗几遍,为了去除沙粒。
拌的时候放醋,盐,蒜末,小葱,味精,香油。]
醋和蒜要多放,这样才好吃。

我觉得 就放一些白醋和蒜就很好吃

两种拌海蜇的方法,各有风味。
一、吃口“韧劲”:将海蜇皮洗净后,用凉开水浸泡,
一般要泡1-2天,取出切成细长丝、放入盘内,加香油、
糖、酱油等拌匀。吃起来有咬劲,有嚼头,别有风味。

二、吃口“脆劲”:海蜇皮洗净后,先切成细长丝,放入盆内,用开水略微冲烫一下,见海蜇丝卷缩即捞出,
再放入凉开水浸泡过凉,使之恢复原状,然后用调味品
拌匀,吃起来十分可口。

我自己拌海蜇是这样做的
1.泡淡,一定要很淡否则拌不好,然后切丝,放少许盐、味精拌匀。
2.放入食用油少许、香油少许和葱花。上桌前也可倒入些生抽。
还可依自已喜欢再放入辣油等调味料。

请问你是什么学校毕业的