我想问你一下我炒完菜后锅里面为什么总有些水？

炒的菜不好吃，是不是因为你的炒菜技术啊
炒完菜之后，锅里总会有水，因为大部分的菜都含有水份，所以有水是正常的

有很多可能性。比如菜本身的水、调料等等都是液体的。比如菠菜、油菜、白菜等，像这样的菜，尽量减少在锅里的时间，爆炒熟了就可以了。炒菜水多的蔬菜的时候，调料要提前在小碗中调制好，一起倒入锅内。减少菜加热的时间。菜水多的蔬菜在出锅前别忘了勾芡！！
炒出一手好菜没什么秘诀，就是多炒，勤加练习！加强对调料的感觉！！

炒菜时要急火快炒，盐要菜起锅前再放，放早了出水。

无论什么菜都会含有水分,尤其是蔬菜,洗完菜后尽量把水沥干,这样避免进入油锅里溅油和炒完有多余的水分.

你拿布擦一下或者再加热对干锅就没了，太正常了。

菜炒完锅里当然有水了，这和你炒出来的菜不好吃，没什么关系吧！