管理的根本是什么

小饭馆一样可以做大，关键看你的经营策略，你要根据当地的情况来策划，比如特色，实惠。管理上，小饭馆采购是你自己去采购吗？这也是重点。还是看你的规模和当地的实际情况。不过你一定要有人气，才会生意兴隆