如何做可乐牛排

沙律可乐牛排
原料:牛背脊肉两块,芹菜,红萝卜,洋葱,花叶生菜
西红柿1个,柠檬1个.
调料:沙律酱,黑胡椒碎,葡萄酒(白兰地),可乐,盐,
鸡精,胡椒粉.葱姜片.黄油,
制作:牛排拿刀背斩一下,用芹菜,红萝卜,洋葱,黑胡
椒碎,胡椒粉,葡萄酒,盐,葱姜片腌制.半小时
后,花叶生菜垫在盘底,柠檬,西红柿切开围边.
平锅上火放黄油将牛排煎制八成熟,改刀装盘
可乐,蚝油勾点薄汁浇到上面.用沙律酱在上面
挤成网状型即成.

可乐牛排
原料：
牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司， 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片,可乐。
做法：

将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，到入少许可乐即可.翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。

原料:牛背脊肉两块,芹菜,红萝卜,洋葱,花叶生菜
西红柿1个,柠檬1个.

调料:沙律酱,黑胡椒碎,葡萄酒(白兰地),可乐,盐,
鸡精,胡椒粉.葱姜片.黄油,

制作:牛排拿刀背斩一下,用芹菜,红萝卜,洋葱,黑胡椒碎,胡椒粉,葡萄酒,盐,葱姜片腌制.半小时后,花叶生菜垫在盘底,柠檬,西红柿切开围边.平锅上火放黄油将牛排煎制八成熟,改刀装盘。可乐,蚝油勾点薄汁浇到上面.用沙律酱在上面挤成网状型即成.