谁能教我几种简单的西餐?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 13:27:13
能不能教我几种简单的西餐,在家里就能做的.谢谢

法式煎饼

主料: 小麦面粉 500克
配料: 牛奶 250克 鸡蛋 150克 黄油 25克
调料: 植物油 25克 盐 2克 甜面酱 50克 各适量

制作方法
1. 将面粉放入盆内,加入少许精盐、黄油拌匀;
2. 再加入鸡蛋(打散)、牛奶和适量清水不停地搅拌,搅至稠度合适为止;
3. 煎锅烧热刷上植物油,用勺将面糊摊在煎锅内,迅速旋转使面糊成为薄薄一层;
4. 待煎饼与煎锅能分熟时,扣在案板上;
5. 如此逐个将面糊全部摊成煎饼,饼上抹适量糖酱即可食用。

茄汁牛肉通心粉

主料: 通心粉 500克
配料: 牛肉(瘦) 250克 火腿 250克 洋葱(红皮) 750克 黄油 100克 奶酪 50克 香叶 2克
调料: 番茄酱 75克 大蒜(白皮) 10克 白砂糖 15克 辣椒(红、尖、干) 2克 盐 3克 胡椒粉 2克 各适量

制作方法
1. 将牛肉用绞肉机绞成末;
2. 葱头、大蒜切碎;
3. 火腿皮切成块;
4. 干酪切碎;
5. 锅内注适量清水烧沸,下入通心粉煮熟,捞出过凉控干;
6. 锅内放入黄油烧热,下入葱头、大蒜炒黄;
7. 再下入牛肉炒熟,加入番茄酱炒至油呈红色;
8. 再加入火腿皮、香叶、干辣椒和牛肉清汤用小火煮至微沸;
9. 取出火腿皮,加入白糖、精盐、和胡椒粉调好口味即成肉末调味汁;
10. 将煮熟的通心粉用沸水烫透控干水分,放入盆内;
11. 浇上肉末调味汁、撒上干酪末即可食用。

鸡肉番茄汁炒饭
主料: 鸡肉 500克 稻米 500克
配料: 洋葱(红皮) 100克 蘑菇(鲜蘑) 50克 黄油 75克 奶酪 50克
调料: 番茄酱 75克 盐 5克 胡椒粉 2克 番茄少司 100克 各适量
制作方法
1. 鸡肉煮熟切成片