冰淇凌是不是晶体

不是

应该是液态水和晶体(冰)的混合物

冰淇淋是混合物，不知道是不是晶体

不是
应该是混合物
（冰淇淋的种类不同熔点也不同把……）

不是吧

冰淇淋 上的类似奶油的东西其实是鸡蛋的蛋清和糖浆的混合物.我们看到那白白的奶油其实是混有空气气泡的蛋清.不属于结晶类矿物.