求简单菜谱
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 00:28:50
学做菜...给几个简单的菜谱吧...
原料要简单...如土豆...西红柿...==
初手容易学的...谢谢...
原料要简单...如土豆...西红柿...==
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【菜名】 辣炒土豆丝
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 根茎
【味型】 香辣
【成菜】 热菜
原料
土豆500克,尖椒、葱花、蒜茸、干辣椒丝、米醋、盐、味精、花生油、花椒油各适量。
做法
1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。
2、将土豆丝下入开水锅中焯至断生。
3、锅烧热油,下葱花、蒜茸、干辣椒丝爆香,放入尖椒丝略炒,再放入土豆丝,加盐、味精炒匀,淋米醋、花椒油,出锅即可。
特点
咸鲜味辣。
烹饪秘诀
切土豆丝时,先把片切均匀,这样丝就切匀了;出锅前淋米醋能保持菜的清香,而不破坏菜品口味。
http://www.xmfuqi.com/meishi/1/
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