一种野菜名

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 16:35:11
小时候吃过一种野菜,它是生长在普通人家的菜园里,生长力很强,繁殖很快,生命力也很强,即使把它捏断了它也会抽出新芽。这菜炒了以后酸酸的。我们乡下叫它“老鼠耳”我现在去菜市场买菜的时候不知怎么说出它的名字。

也叫蚂蚁菜(《东北药植志》)

【别名】

马齿草(《雷公炮炙论》),马齿龙芽(《宝藏论》),五方草、长命菜、九头狮子草(《纲目》),酸苋、安东菜(《医林纂要》,瓜子菜(《岭南采药录》),长命苋、酱瓣豆草(《中国药植志》,蛇草(《南京民间草药》),酸味菜(《贵州民间方药集》),猪母菜,狮子草(《福建民间草药》),地马菜(《江苏植药志》),马蛇子菜、马踏菜(《山东中药》),长寿菜(《中国药植图鉴》)。

【基原】

为马齿苋科植物马齿苋的全草。

【原植物】

马齿苋 Portulaca oleracea L. 一年生草本,长可达35cm。茎下部葡匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,绿色或带淡紫色,全体光滑无毛。单叶互生或近对生,柄极短;叶片肉质肥厚,长方形或匙形,或倒卵形,长0.6~2.7cm,宽0.4~1.1cm,先端圆,稍凹下或平截,基部宽楔形,形似马齿,故名"马齿苋";全缘,上面深色,下面淡绿或暗淡红色,除中脉外,余脉均不明显。夏日开黄色小花,3~5朵簇生于枝顶4~5叶状的总苞内。萼片2;花瓣5,黄色,凹头,干时开放最盛;雄蕊10~12;子房下位,花柱顶端4~5裂成线形,伸出雄蕊之上。蒴果圆锥形,自腰部横裂为帽盖状,内有多数黑色扁圆形细小的种子 ......

蚂蚁菜在北京曾经是最常见而最无价的野菜,在北京任何未曾耕垦过的黄土地面上均可找到,而在市面上,却从未流通过。
蚂蚁菜梗红,叶片饱满肥厚地一叶一叶沿着红梗秩序生长,吃起来味道微酸,汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。

小小的叶子,有点像蚂蚁的腹部,这可能是名字的来源.

老鼠耳
【老鼠耳的功效介绍】:
老鼠耳 (《福建民间草药》)
【异名】狗脚刺、提云萆、小桃花(《岭南采药录》),老鼠乌、鼠乳头、乌金藤((福建民间草药》),老鼠乳、鼠米、乌痧头、乌李楝(《福建中草药》)。

【来源】为鼠李科植物老鼠耳的嫩茎叶。

【植物形态】老鼠耳藤状灌木,高1~4米。
小枝被毛。
叶互生,具短柄,卵圆形或近圆