电热锅能热牛奶吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 18:45:42
今天买个电热锅想热牛奶喝,但是插上电之后锅底老有霹雳啪啦的声音,而且还有一股很难闻的气味,但是我把牛奶换成清水之后就没有上述情况,请知道的说明一下为什么?谢谢了.
还有我热的是生牛奶不熟不能喝的啊 是不是就不能用电热锅煮了啊?郁闷ing~~~~是煮不是热,我不知道热和煮还有点区别~~~

牛奶的成分为蛋白，你的电热锅主要加热源在底部，底部的温度肯定会很高，加上牛奶的传热不是很好，就会有噼啪声，加热稀饭也是这样的，水的传热很好，产生的热量迅速被冷水吸收了，就不会有噼啪声了。
直接加热会破坏牛奶一部分营养成分，如果就想喝热牛奶，先把水烧开了，后把牛奶放到杯子里，在放到烧开的水里面热一下就好了，不会破坏里面的营养的。

那个不行，牛奶是一个慢热的东西，还有不要沸腾那样养份就都没有了。就是生牛奶你也不要说是一个劲的在那里面沸腾，把它煮沸一下就行的。看着沸腾了就可以的。

没什么不可以的。锅底是噼啪声是正常的，因为上下部温度不均嘛。
用电锅煮牛奶，一开始用慢火，然后用大火煮开。
不盖锅盖，要不然牛奶溢锅。

靠 你锅底没擦干净