茄子馅的素馅饺子做法

不可能的，茄子里水分含量太高，如果不加肉的话，口感不好。

　　多种素馅饺子做法

　　其一

　　馅料：白菜（洋白菜）切碎 胡萝卜小丁 香菇丁 （花生小丁 也可以没有） 炸馒头小丁和锅里的油少许 一些油条小丁 姜末 十三香 盐

　　其二

　　1。馅料：胡萝卜，白菜（份量最多），香菇，黑木耳，细粉丝，全部打碎调和加上色拉油和盐搅匀。不用炒熟。

　　2。制做：用自家面粉和好面团做成面皮，包上馅料包好。水开就可下锅煮。

　　3。调味醋做法：用醋和少许酱油和少许香油（还可根据个人口味加上辣油或芥末。）

　　其三

　　素饺子馅的材料:

　　1香菇或磨姑5,6朵(如喜欢也可以多准备). /2豆腐250克左右. /3白菜半颗(也可根据自己喜好,用芹菜,莲藕,白罗卜,荠菜等). /4姜

　　调料: 盐,酱油,香油,炒菜油(也有人喜欢五香粉,准备上也无妨)

　　做法步骤:

　　1把材料都用刀剁碎,白菜,罗卜要控出一部分的水

　　2,把剁好的材料,放油,加调料等炒熟.

　　3用备好的皮儿包饺子

　　因为馅是熟的,所以下到锅里很容易熟,皮一熟,就可以吃了.

　　其四

　　--简单易做型素饺子做法摘录--

　　选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)在放点麻油做馅.用备好的皮儿包饺子.

　　豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调.用备好的皮儿包饺子

　　菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄 全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。

　　天津传统素饺子馅

　　1. 素饺子，要的就是一个“素”字，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，用天津话就是“素素静静过一年”。素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，香菜，木耳，粉条，黄花菜，还有最重要是就豆腐乳和香油，将各种配料剁成末儿放入豆腐乳和香