蜜汁雪豆的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 11:04:01
去火锅店吃到的小菜，白色的豆子，名字大概是这个，燕川美食轩的单子上第一个就是这个菜，觉得回味无穷，特请教做法

蜜汁雪豆
主料：白芸豆200克
配料：枸杞、话梅
调料：冰糖50克、蜂蜜15克、大江浙醋15克
做法：1.将白芸豆用温水泡开大约6小时
2.将白芸豆放水倒入锅中，加以调料小火熬制2小时，稍晾一会，装盘即可。
口感：酥烂、甜而回酸