谁能告诉我几个好凉菜如果我觉得好有老大们不要给我幼稚的凉菜好吗 要点有创意的用我会一个20QB送你

酱香牛筋

调料：盐、味精、鸡粉、

家乐美极鲜味汁

海天金标生抽王

东古一品鲜酱油

口感：韧中透绵、入口即化

制法：

一、 绰水：鲜牛筋洗净入锅加葱姜、料酒煮沸约5分钟，撇末

二、 煮熟：入高压锅，放入适量八角、桂皮、香叶、葱姜（去腥提香），加水至没过牛筋，小火压1.5小时。

三、 切配：取出切玉米粒大小，再放入原汤烧开，加少量盐、味精、鸡粉调味，倒入不锈钢方盘中，凉后入冰箱。

四、 食用时切开沾蒜汁食用。

蒜汁：米醋、酱油等量、加蒜茸适量和香油调均即可

【凉拌藕片】
主料：莲藕500克、精盐6克、味精2克、姜末5克、料酒5克、香油5克.

做法：

1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。

2.然后撒上姜末放入料酒、精盐、味精、香油拌匀即成。

【芥末拌肚丝】

原料：生肚子一个、香菜段50克、姜10克.

调料：精盐5克、味精5克、料酒5克、芥末油8克、香油10克.

制作方法：
1.将洗净的肚子用高压锅煮熟，切成细丝。
2.放入盛器中加入香菜段，适量的姜末、咸盐、味精、料酒、芥末油、香油（或者花椒油）拌匀即可。

【炝双菇 】
原料：鲜香菇50克、鲜蘑菇350克、（菜芯一棵、火腿做花配料）、姜10克。
调料：花椒油15克、咸盐8克、味精5克。
制作方法：
1、将香菇蘑菇用手撕成条状，菜芯切成段，火腿切成菱形片，姜切成沫。
2、把香菇、蘑菇、菜芯、火腿入开水氽熟，凉水过凉箅净水分，放入盛器中。
3、然后，加入姜沫、花椒油、咸盐、味精搅拌均匀即可。

【炝芹菜虾仁】
原料：去叶的嫩芹菜200克、鲜虾仁60克、鸡