为什么黄瓜用盐水泡过后就变得很脆？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 13:03:53

细泡渗透作用，细胞外液（盐水）的浓度高于细泡内液，所以细胞失水，细胞间隙变大，之间的粘结力减小

黄瓜用盐水泡过后就变得很软 是因为失水了

应该是泡过就不脆了吧。。。。