怎样才能使做出的馒头又白又嫩

牛奶能促进酵母的繁殖，也能使馒头增白。我建议最好再用压面机反复压几遍后醒制30分钟，再做成馒头会更好。这样做出的馒头又白又亮又嫩又大。
外边卖的也是这样做的，只是不放牛奶。

加点牛奶!

去问卖馒头的，他们都有密招

一般人我不告诉他

面发酵后用力揉,时间长一会,做好馒头后等馒头醒好再装锅,这样蒸出的馒头又白又嫩.

据说加洗衣粉可以！！！自己去874了