含蛋白质多的是哪种蔬菜

叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2%
鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。

大豆的蛋白质是所有蔬菜之最，比牛奶还高

菜不含蛋白质
肉类都含蛋白质

蛋白质多的蔬菜?也许我不知道吧..植物类含蛋白最大的就是豆类,其中又以黄豆最甚.