如何确定该玉石所有权的归属?

如果有证据在所有人的手中，就只有归还乙，乙支付加工费用。不然就只有去法院了。

乙支付加工费用，和多的价值。

我国的2分硬币从1956年开始发行，目前所见的最晚年号是2000年。2005年出了1分硬币，但没见到2分的。

其中绝大多数年份比较常见，没有人造假。只是有下面两种需要注意：

1、我国1980年的2分硬币没有对外发行，只生产了很少的数量作为收藏品卖给外国人，是最罕见的2分硬币。所以有奸商把1986年或1989年的2分硬币改刻成1980年的。购买时只要用高倍放大镜仔细查看就能看出刀刻的痕迹。
另外，真正的80年2分是与其它各面额的80年硬币包装在一起出售的，基本没有人会拆开卖。所以只要遇到单独出售的80年2分，就基本可以确认为假货。
真正的80年硬币套装，其包装好象一个拉长的工作证，有兰色和黑色两种。里面包含1980年版1、2、5分，1、2、5角和1元共7枚硬币，最近市场价550元左右（行情随时变化，仅供参考）。

2、1992年至2000年的2分硬币也同样未对外发行，只有年度硬币套装里才有。但比80年常见得多，没有人造假。这些年度硬币使用有机玻璃盒包装，总价不到200元。