做油条时碱放的多还时明矾放的多

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/16 11:53:30

一矾二碱三分盐。这是比例。

明矾放的多,做油条放明矾是为了使油条膨胀松软多孔.但是明矾对身体有害,还是不要多吃.明矾的是十二水硫酸铝钾,铝吃多了容易的老年痴呆.

按比例