UC知道制作包子为什么做出来没有油气?
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 19:40:02
我制作的包子放了肉和大葱,还有调料,做出来为什么没有什么油,吃起来比较干.请快速回答.
我是开小吃店的，主要是成本也要低,量也比较大.
希望你们再说详细点.
给点好的建议.谢谢.
我是开小吃店的，主要是成本也要低,量也比较大.
希望你们再说详细点.
给点好的建议.谢谢.
首先是肉的比例，可以用一些肥肉和瘦肉比例是3:7，再一个作肉馅的时候可以加进一些水，朝一个个方向打一打;也可以加高汤，这样味道会更好一些,加一个鸡蛋,再一个就是加一点花雕,小小生抽,盐鸡粉朝一个个方向再打一打就可以啦
可能是菜挤的太干.
你把馅心加入适量清水用力搅拌,直至肉把水全部吸收,比例是500克肉/一碗水
也可以加入皮冻,就能解决问题,还能降低成本.
首先是肉的比例，可以用一些肥肉，再一个作肉馅的时候可以加进一些水，朝一个个方向打一打。也可以加高汤，这样味道会更好一些。
加一个鸡蛋
多放油.别的别乱加,不好吃.