求助：巴盟烩菜的做法

原料：
土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜（用白菜或者圆白菜做的酸菜都可以）、葱花、盐。
做法：
1、最好用荤油炝锅，我的一位呼市郊区的同学炝锅时喜欢放点蒜末；
2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫；添酱油、五香粉、姜片等调料；
3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐；
4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。

虽说是这个菜没有卖相，登不了大雅之堂，西北人家餐桌上常备的就是这道菜，这道菜集合肉、菜的精华，但又互相汲取对方的优势味道，所以汤汤水水肉肉菜菜这么一吃，把很多菜都比下去了。

等白天我问问我妈，我今天刚吃了！哈哈