请问一下为什么当电热水壶里的水滚的时候，电热水壶会自动断电？这是利用什么原理？

壶中的水烧干断电是壶中有自动温度控制电路.电路中串联温度传感器.水的沸点是一百度,当水烧干后温度会超过一百度,这时温度传感器会将电路断开.简单的温度传感器是双金属片,常用于电熨斗电热水器等电器中.温度传感器的种类很多.还有半导体温度传感器.

一楼回答正确．电热水壶之所以会自动断电，就是靠电路中串联的温度传感器工作的．当温度达到并超过传感器的设定温度时，温度传感器会将电路自动断开．就是这样的．
在高原不到100度水是开了，那是因为对应的压力有对应的饱和温度，但是电热水壶是不会断电的．

胡扯的
在高原不到100度水也开了，照样断电啊
应该有其他方法的