若房主要房屋抵押贷款.需要承租户去银行签字吗?

应当不需要啦。
房主办理了抵押贷款，他抵押的是房屋的所有权。也就是说，如果他不能按时还款的话，房屋就银行所有啦。
在此之前，房主是有使用权的。也就是说，他现在把使用权租给你，而所有权并没有变化。
换句话说，银行并不知道这房屋是否出租了，也不关心这一点。
只是你要小心啦，如果银行具有了房屋所有权，你的使用权也可能会受到影响。