签购房合同后，也办理了按揭，但办了一个多月都没放贷，期间贷款利率上调。其中损失该谁负责？

只要不跨年，也不在乎这一个月的，因为利率上调后都是从下一个年度的1月1日开始按新利率计算。
另，就算你签了贷款合同，贷款也放了，
在你贷款期间，人民银行对贷款得率做出调整，
你从下一个年度的1月1日也是执行新的贷款利率的。
你可以看一下贷款合同，基本上每个银行都会写上那条：“如未遇基准利率调整，则贷款利率不做调整。”请注意“未”字；
言下之意就是说如果遇到基准利率调整变化，你的贷款得率也会跟着变。如果是建行可以参看第二十九条。

要么退要么就按新利率缴房贷，消费者你跟他们扯皮一是没有精力二是扯也扯不过

参考：由于目前年底银行属于收关的时间，银行贷款审批也会变的非常慢，现在由于你买房时利率没有上浮，如果你想追究责任的话，首先付完首付就应该立即上交材料给开发商，在由开发商送到银行去审批办理贷款，如果材料是在上浮利率之后银行审批通过那就没有办法追究责任，如果是由于开发商送材料慢而影响的，那就是开发商的责任！