为什么要把鱼丸叫做鱼蛋呢？

那是望文生义而已，鱼蛋是指专门用来做小吃的那种，一串串的卖，经常见于街头风味摊档，以前是由台湾香港传进来的！！成本比较低
而鱼丸是用大量鱼肉和淀粉打的，就和市场上的猪肉丸，牛肉丸一样，比较大，更加爽口，成本比较高，经常见于餐馆酒楼
有些人说的是鱼卵，那也可以做菜，不过一般叫鱼籽，不叫鱼蛋

就像,为什么电话有人称做为座机一样.都是一个代号罢了!

一般香港那边是这样叫，大陆这边大概是跟风吧